【プロが教える絶対に失敗しないカルボナーラの作り方】

みんな大好きなカルボナーラパスタ パスタと卵とチーズが絡まり合い濃厚で美味しいですよね😋

だけどお家で作ってみると 卵がだまだまになってしまって食感もボソボソ(涙 という経験もおありではないでしょうか❓

今日は絶対に失敗しない生クリームを使わない カルボナーラの作り方を教えちゃいます。

＜材料＞　

1人前 パスタ・・・・・・100グラム

ベーコン・・・・・  30グラム

玉子・・・・・・・　1個

粉チーズ・・・・・大さじ3

コンソメ・・小さじ1/2

ブラックペッパー・適宜

＜作り方＞

1、パスタ鍋に水2リットル　塩20グラム（10％）入れ沸かす

2，沸いたらパスタを入れてタイマーON 　　Pointパスタ同士がくっつかないようにたまに菜箸で混ぜます。

3，ボールに玉子、粉チーズ、コンソメを入れホイッパーで 　よく混ぜる。＊ホイッパーかゴムベラ無ければフォークの背でOK

4、お好みのサイズにカットしたベーコンをオリーブオイルで 　ソテーして3のボールに加える

5，パスタが茹で上がったらボールに移して素早くソースとパスタをよくからめる。 Pointアルミやステンレスのボールを使うときは手袋をはめたりしてやけどに注意❣

6、お皿に盛り付けて完成 　　＊ブラックペッパーをお好みで 今週末作ってみては如何？

＊作ってみた感想や質問も聞かせてくれると嬉しいです♡

感想⇒https://www.lhirondelle2009.jp/contact.html